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酸性清洗劑和堿性清洗劑的主要用途

發(fā)布時(shí)間:2023-04-15點(diǎn)擊量: 726作者:陜西欣諾華生物

酸性清洗劑和堿性清洗劑的主要用途:通常是指用于清洗金屬表面或者管道,容器,儲(chǔ)罐內(nèi)壁的PH值小于7的酸性清洗劑,和PH值大于7的堿性清洗劑。還有PH值在6.5~7.5之間的叫中性清洗劑,根據(jù)清洗的污垢成分不同,使用上也會(huì)選擇不同性質(zhì)的清洗劑來達(dá)到清潔的目的。下面欣諾華工程師就以食品廠常用的酸堿清洗劑做一下簡單的介紹。

酸性清洗劑通常是以酸性物質(zhì),如鹽酸、硫酸、硝酸、氫氟酸、磷酸、氨基磺酸、檸檬酸、乙酸、羥基乙酸、草酸等。主要是為了去除附著在設(shè)備表面的灰塵,水垢,奶石,不溶性的碳酸鹽,氫氧化物等污垢,為了改善清洗效果,減少酸對(duì)被清洗對(duì)象的損傷和對(duì)環(huán)境的污染,增加洗滌效果,還常常添加緩蝕劑、濕潤劑、增效劑等。這些添加劑中許多都是表面活性劑。而食品設(shè)備和管道基本都是304不銹鋼,含氯的酸往往會(huì)對(duì)不銹鋼產(chǎn)生腐蝕作用,所以在食品設(shè)備及管道的清洗中,不能使用含氯離子的酸,而且又根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和允許用于食品的原料成分名單里的規(guī)定,能用于食品管道清洗的酸性物質(zhì)就剩氨基磺酸,醋酸,硝酸,檸檬酸,磷酸,羥基乙酸等幾種可供選擇了,食品加工企業(yè)在選擇食品工業(yè)酸性清洗劑的時(shí)候,不但要看酸性清洗劑的主要成分,更要看生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì),國家把能用于食品管道設(shè)備容器的洗滌劑劃歸食品相關(guān)產(chǎn)品管理,生產(chǎn)企業(yè)必須要獲得生產(chǎn)許可證才可以生產(chǎn)銷售。

酸性清洗劑

堿性清洗劑是以堿性物質(zhì),如碳酸鈉,三聚磷酸鈉,氫氧化鈉,氫氧化鉀等,復(fù)配以表面活性劑,螯合劑,純化水按比例復(fù)配而成。堿性清洗劑主要用作去除設(shè)備表面或管道內(nèi)壁的動(dòng)植物油脂油污,無機(jī)鹽、金屬氧化物、有機(jī)涂層和蛋白質(zhì)污垢等。食品加工企業(yè)在選擇食品工業(yè)堿性清洗劑的時(shí)候,同樣要看生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì),第三方質(zhì)檢報(bào)告等。堿性清洗劑一般不會(huì)對(duì)不銹鋼設(shè)備造成腐蝕。使用者要按產(chǎn)品說明書的要求使用,做好個(gè)人防護(hù)。


堿性金屬清洗劑對(duì)動(dòng)植物油脂的去除能力很強(qiáng),而對(duì)礦物性油垢較難去除。為了提高堿性清洗劑的去污能力,常加入少量表面活性劑。采用堿性清洗劑除銹、除垢比采用酸性清洗劑除銹、除垢成本高,速度也慢。但是除對(duì)兩性金屬(Al、Zn、Sn)的設(shè)備以外,堿性清洗不會(huì)造成金屬的嚴(yán)重腐蝕,不會(huì)引起工件尺寸的明顯改變。

以上就是欣諾華工程師為您把食品工業(yè)酸堿性清洗劑做的簡單介紹,希望能夠幫助到您!

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