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食品相關(guān)產(chǎn)品食品用洗滌劑實施細則公告

發(fā)布時間:2020-06-29點擊量: 649作者:陜西欣諾華生物

市場監(jiān)管總局關(guān)于公布工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證實施通則及實施細則的公告

〔2018年 第26號〕

為貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進一步壓減工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理目錄和簡化審批程序的決定》(國發(fā)〔2018〕33號)和《國務(wù)院關(guān)于在全國推開“證照分離”改革的通知》(國發(fā)〔2018〕35號),根據(jù)《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例實施辦法》等規(guī)定,市場監(jiān)管總局組織全面修訂了工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證實施通則及各工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證實施細則。

現(xiàn)將修訂后的實施通則和各實施細則予以公布,自2018年12月1日起實施,原工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證實施通則、相應(yīng)實施細則以及后置現(xiàn)場審查要求同時廢止。各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團市場監(jiān)督管理部門要認真貫徹實施,依法加強對發(fā)證產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理。

食品用洗滌劑食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可實施細則如下:


附件:食品用洗滌劑食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可實施細則

市場監(jiān)管總局

2018年11月22日


食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可實施細則(三)


食品用洗滌劑部分



國家市場監(jiān)督管理總局

二〇一八年十月


第一章 總則

第一條 為了做好食品用洗滌劑生產(chǎn)許可證發(fā)證工作,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、《國務(wù)院關(guān)于進一步壓減工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理目錄和簡化審批程序的決定》(國發(fā)〔2018〕33號)、《國務(wù)院關(guān)于在全國推開“證照分離”改革的通知》(國發(fā)〔2018〕35號)的規(guī)定制定本細則。

第二條 食品用洗滌劑由各省級生產(chǎn)許可證主管部門或其委托的下級生產(chǎn)許可證主管部門發(fā)證。本實施細則適用于食品用洗滌劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可工作,應(yīng)與工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證實施細則通則一并使用。

第三條 發(fā)證產(chǎn)品定義及范圍

(一)定義

食品用洗滌劑是指用于洗滌和清潔食品、餐飲具以及接觸食品的工具和設(shè)備、容器和食品包裝材料的物質(zhì)。

(二)范圍

在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)本細則規(guī)定的食品用洗滌劑產(chǎn)品的,應(yīng)當依法取得生產(chǎn)許可證。任何企業(yè)未取得生產(chǎn)許可證不得生產(chǎn)本細則規(guī)定的食品用洗滌劑。

(三)單元劃分及產(chǎn)品品種

實施生產(chǎn)許可證管理的食品用洗滌劑應(yīng)符合GB14930.1GB/T 9985、GB/T 24691QB/T 2967等標準規(guī)定的洗滌劑產(chǎn)品范圍(含食品工業(yè)、餐飲業(yè)用),包括手洗餐具用洗滌劑、機洗餐具用洗滌劑、標明用作餐具、水果、蔬菜洗滌用的洗潔產(chǎn)品以及食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中與食品接觸的機械、管道、傳送帶、容器、用具等所使用的洗滌劑產(chǎn)品(不包含純酸、純堿和無機鹽或僅用純酸、純堿、無機鹽混合或稀釋得到的洗滌劑)。

其中GB14930.1《食品安全國家標準 洗滌劑》為食品安全國家標準,食品用洗滌劑的衛(wèi)生安全指標除應(yīng)符合該標準外,企業(yè)還需制定產(chǎn)品標準或者直接引用國家或行業(yè)產(chǎn)品標準,企業(yè)產(chǎn)品標準應(yīng)覆蓋附件中項目。

實施生產(chǎn)許可證管理的食品用洗滌劑產(chǎn)品共1個產(chǎn)品單元,3個產(chǎn)品品種,詳見表1。

1 食品用洗滌劑產(chǎn)品品種

序號

產(chǎn)品單元

產(chǎn)品品種

1

食品用洗滌劑

手洗餐具用洗滌劑

2

機洗餐具用洗滌劑

3

食品工業(yè)用(含復合主劑)洗滌劑

注:復合主劑是指含有較高濃度表面活性劑的洗滌劑。


第二章 企業(yè)申請生產(chǎn)許可證的基本條件

第四條 企業(yè)在申請時應(yīng)當按照不同產(chǎn)品品種提交相應(yīng)的產(chǎn)品檢驗報告,其檢驗項目覆蓋本細則附件規(guī)定項目要求。

第五條 凡生產(chǎn)食品用洗滌劑的企業(yè)應(yīng)具備本條款規(guī)定的基本生產(chǎn)條件,內(nèi)容包括:生產(chǎn)設(shè)施和檢驗設(shè)施具體要求見表2-1;生產(chǎn)設(shè)備具體見表2-2

食品用洗滌劑的生產(chǎn)企業(yè),應(yīng)當依法對其生產(chǎn)的產(chǎn)品按照食品安全國家標準進行檢驗。食品用洗滌劑的生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)按照產(chǎn)品標準的要求進行出廠檢驗。企業(yè)可自行檢驗或委托有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)對產(chǎn)品進行檢驗。企業(yè)應(yīng)具備的檢驗設(shè)備具體要求見表2-3


2-1食品用洗滌劑主要生產(chǎn)工藝及所應(yīng)具備的生產(chǎn)設(shè)施和檢驗設(shè)施

產(chǎn)品單元

設(shè)施要求

食品用洗滌劑

生產(chǎn)車間

1)生產(chǎn)車間墻壁、地面、天花板表面應(yīng)耐受清理和消毒。

2)車間內(nèi)應(yīng)有與所生產(chǎn)的產(chǎn)品相適應(yīng)的防塵、防止昆蟲和其他動物進入的設(shè)施。

3)灌裝車間還應(yīng)具備相對獨立的空間,門、窗不得敞開,進入灌裝車間前要有緩沖區(qū)或緩沖措施。灌裝線需配備環(huán)境消毒殺菌設(shè)施,定期消毒。

原輔材料倉庫、成品倉庫

具備防雨防潮功能

檢驗室

檢驗場所應(yīng)符合檢驗標準的要求。


2-2食品用洗滌劑所應(yīng)具備的關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備及對應(yīng)的生產(chǎn)工藝

序號

工藝名稱

所需設(shè)備

1

生產(chǎn)用水處理

水處理設(shè)備

2

攪拌

附有機械攪拌裝置的不銹鋼或搪瓷反應(yīng)釜(有特殊材質(zhì)要求的,按其工藝設(shè)備技術(shù)文件規(guī)定執(zhí)行)

3

沉降(過濾)

沉降設(shè)備或過濾設(shè)備(必要時)

4

拌合

機械拌合設(shè)備

5

過篩

過篩設(shè)備(必要時)

6

灌裝、包裝

灌裝、包裝設(shè)備

7

標注

生產(chǎn)日期等標注設(shè)備

8

配料、計量

計量設(shè)備

注:

11、23、6、7、8為液體、膏狀產(chǎn)品的必備生產(chǎn)設(shè)備,4、5、67、8為粉狀及其他固體產(chǎn)品的必備生產(chǎn)設(shè)備。若有其他工藝要求的,應(yīng)具備相應(yīng)工藝生產(chǎn)設(shè)備。

2)若企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備與本表不同,應(yīng)說明現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備能夠滿足生產(chǎn)要求,同時提交生產(chǎn)設(shè)備說明書復印件。

3)企業(yè)配備的生產(chǎn)設(shè)備,可與上述設(shè)備名稱不同,但應(yīng)滿足上述設(shè)備的功能要求。

4)與設(shè)備連接的主要固定管道應(yīng)標明管內(nèi)物料名稱、流向。


2-3食品用洗滌劑應(yīng)具備的檢驗設(shè)備

序號

設(shè)備名稱

1

酸度計

2

天平(顯示精度0.1mg

3

抽濾裝置(用于測定表面活性劑含量)

4

滴定管、容量瓶等玻璃儀器

5

水浴設(shè)備

6

烘箱

7

冰箱

8

滅菌鍋

9

無菌室或超凈工作臺

10

生化培養(yǎng)箱

11

顯微鏡

注:(1)產(chǎn)品出廠檢驗項目依據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行標準確定。

2)企業(yè)配備的檢測設(shè)備,可與上述設(shè)備名稱不同,但應(yīng)滿足上述設(shè)備的功能要求。

第三章 證書許可范圍

第六條 企業(yè)申請的發(fā)證產(chǎn)品通過材料核實、符合本細則規(guī)定要求的,由省級生產(chǎn)許可證主管部門或其委托的下級生產(chǎn)許可證主管部門確定產(chǎn)品生產(chǎn)許可范圍。食品用洗滌劑生產(chǎn)許可證證書產(chǎn)品許可范圍示例見表3

3 食品用洗滌劑生產(chǎn)許可產(chǎn)品明細內(nèi)容示例

示例

產(chǎn)品單元

企業(yè)申請內(nèi)容

確認證書產(chǎn)品許可范圍

1

食品用洗滌劑

食品相關(guān)產(chǎn)品:食品用洗滌劑

產(chǎn)品單元:食品用洗滌劑

產(chǎn)品品種:機洗餐具用洗滌劑

產(chǎn)品執(zhí)行標準:XXXX

食品相關(guān)產(chǎn)品:

食品用洗滌劑(機洗餐具用洗滌劑)

2

食品用洗滌劑

食品相關(guān)產(chǎn)品:食品用洗滌劑

產(chǎn)品單元:食品用洗滌劑

產(chǎn)品品種:手洗餐具用洗滌劑

產(chǎn)品執(zhí)行標準:GB/T 9985-2000 手洗餐具用洗滌劑

食品相關(guān)產(chǎn)品:

食品用洗滌劑(手洗餐具用洗滌劑)

注:本實施細則中涉及的標準一經(jīng)修改,企業(yè)應(yīng)當自標準實施之日起按新標準組織生產(chǎn)。

第四章  附則

第七條 本實施細則由國家市場監(jiān)督管理總局負責解釋。

第八條 本實施細則自2018XXXX日施行,原《餐具洗滌劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可實施細則》廢止。

附件

食品用洗滌劑生產(chǎn)許可檢驗規(guī)則

A.1 食品用洗滌劑食品安全國家標準檢驗項目及指標

序號

檢驗項目

檢驗依據(jù)

檢驗方法

備注

1

砷(As

GB 14930.1

GB/T 30797

2

重金屬(以Pb計)

GB/T 30799

3

甲醇含量

GB/T 30795

4

甲醛含量

GB/T 30796

5

菌落總數(shù)

GB 4789.2

6

大腸菌群

GB 4789.3


A.2手洗餐具用洗滌劑產(chǎn)品應(yīng)增加的檢驗項目

產(chǎn)品名稱

序號

檢驗項目

檢驗依據(jù)(要求)

檢驗方法

備注

手洗餐具用洗滌劑

1

總活性物含量

產(chǎn)品執(zhí)行標準

產(chǎn)品執(zhí)行標準中依據(jù)的檢驗方法

2

pH

3

去污力

4

熒光增白劑


A.3機洗餐具用洗滌劑產(chǎn)品及食品工業(yè)用(含復合主劑)洗滌劑應(yīng)增加的檢驗項目

產(chǎn)品名稱

序號

檢驗項目

檢驗依據(jù)(要求)

檢驗方法

備注

機洗餐具用洗滌劑產(chǎn)品、食品工業(yè)用(含復合主劑)洗滌劑

1

總活性物(或有效物)含量

產(chǎn)品執(zhí)行標準

產(chǎn)品執(zhí)行標準中依據(jù)的檢驗方法

2

其他檢驗項目(產(chǎn)品明示標準中的其他關(guān)鍵質(zhì)量要求)

堿性清洗劑酸性清洗劑




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